Munz GmbH GU-2080
precio a consultar
Cámara de fermentación
2006
Alemania, Bielefeld
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Cámara de fermentación
Alemania, Bielefeld
Vendido
1/18
Marca:
Debag
Modelo:
Tefi 800 B
Tipo:
cámara de fermentación
Ubicación:
Alemania
Mörfelden Walldorf6830 km to "United States/Columbus"
Mörfelden Walldorf6830 km to "United States/Columbus"
Id. de stock del vendedor:
ART3059
Fecha de publicación:
más de 1 mes
Descripción
Temperatura mín.:
-10 °C
Temperatura máx.:
40 °C
Dimensiones totales:
0,79 m × 1,02 m × 2,12 m
Estado
Estado:
usados
Ein vollautomatischer Gärautomat / Gärverzögerer / Gärschrank / Gärunterbrecher ermöglicht durch optimale Reifung der Teiglinge über Nacht, auch bei Langzeitverarbeitung, das sofortige Backen am Morgen
Morgens aufschließen und losbacken – verhindert Zeitverluste und leere Regale
Meistert selbst komplexe Teigreifeprozesse dank KLIMA-Programmsteuerung und TOUCH-Bedienung
Stark im Dauerbetrieb, kann direkt mit der Charge des nächsten Tages beladen werden
Vielseitig einsetzbar als Kühl- oder Gärraum
Einfachste Bedienung durch selbsterklärende Programmierung
Steckerfertig, flexibel aufstellbar durch Anschluss an eine normale Schuko-Steckdose
Außenmaße (B x T x H): 792 x 1021 x 2120 mm
lichtes Türmaß (B x H): 610 x 1375 mm
Bruttoinhalt 860 l
Temperaturbereich: -10/+40 °C
Hält Teig bis zu 8 Stunden backbereit
A fully automatic proofing machine / proofing retarder / proofing cabinet / proofing interrupter enables immediate baking in the morning thanks to optimal maturing of the dough pieces during the night, even through long-term processing
Unlock in the morning and start baking – prevents time losses and empty shelves
Masters even complex dough maturing processes thanks to CLIMATE program control and TOUCH control
Strong in continuous operation, can be loaded directly with the next day’s batch
Versatile use as a cooling or proofing room
Extremely easy to operate thanks to self-explanatory programming
Ready to plug in, can be set up flexibly by connecting to a normal Schuko socket
External dimensions (W x D x H): 792 x 1021 x 2120 mm
clear door dimensions (W x H): 610 x 1375 mm
gross content 860 l
Temperature range: -10/+40 °C
Keeps dough ready for baking for up to 8 hours